Como reducir el desperdicio de pan

Aprovechando que el d√≠a 29 de septiembre ha sido declarado d√≠a Mundial contra el Desperdicio Alimentario por la FAO, vamos a hablar un poco de una de nuestras l√≠neas de investigaci√≥n m√°s recientes. ¬ŅPor qu√© investigar sobre la reutilizaci√≥n del pan? Se sabe que un tercio de la producci√≥n mundial de alimentos se desperdicia. Este […]