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Etiqueta: I+D+i

¬ŅQu√© hacemos, qu√© vamos a hacer?

¬ŅQu√© hacemos, qu√© vamos a hacer?

Hoy en el blog os vamos a contar un poco sobre que estamos haciendo a nivel de investigaci√≥n, y os hablaremos de c√≥mo vamos a abordar este periodo de vacaciones, al menos aqu√≠ en Espa√Īa. ¬ŅQu√© hemos hecho, y estamos haciendo? Yo creo que ya os pod√©is imaginar lo que estamos haciendo, ya que se va reflejando en el blog. Actualmente estamos colaborando con alguna empresa ayud√°ndoles a desarrollar productos sin gluten, y a reducir el uso de aditivos, potenciando…

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Equipos para el control de calidad. Manejo

Equipos para el control de calidad. Manejo

Entre los equipos para el control de calidad de masas y harinas, los que imitan el manejo de las masas son, junto con los que imitan el amasado, unos de los m√°s utilizados. Entre estos destacan dos, el alve√≥grafo y el extens√≥grafo. Alve√≥grafo Indiscutiblemente es el rey de los equipos de control de calidad de harinas en Espa√Īa, y en algunos otros pa√≠ses de cultura mediterr√°nea. Sin embargo, en los pa√≠ses anglosajones es m√°s habitual el uso del farin√≥grafo u…

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Formación doctoral (cómo lo hacemos nosotros)

Formación doctoral (cómo lo hacemos nosotros)

La semana pasada hablamos de la formaci√≥n doctoral y dimos algunos consejos para las personas que se la plantean. Hoy hablamos sobre como afrontamos nosotros esa formaci√≥n y que resultados hemos conseguido. En primer lugar, cuando alguien se acerca a nosotros para hacer un doctorado, o cuando se lo ofrecemos a alg√ļn alumno, le hacemos pensar para que le va a servir el doctorado, a que quiere dedicarse tras el doctorado, y las dificultades que tiene ese camino. En segundo…

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Formación doctoral (algunos consejos)

Formación doctoral (algunos consejos)

Hoy abordamos uno de los temas que m√°s nos gustan, como es la formaci√≥n de personas. Y especialmente la formaci√≥n doctoral. Ya habr√° tiempo para hablar de otras formaciones. El doctorado es un proceso complejo, muy exigente, y al que solo deber√≠an llegar los mejores, en un sentido amplio de la palabra. De hecho es un proceso que exige la dedicaci√≥n de una persona durante unos 3 a√Īos, de media. Y un esfuerzo semejante deber√≠a estar recompensado con un mejor…

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