¡Hola a todos!
Con esta entrada inauguramos este blog y quiero aprovechar para presentarme y contaros porque surge la idea y cuál es el objetivo. Como podéis comprobar en la web, somos un grupo de investigación con más de 25 años de experiencia en el sector de las harinas y cereales, y especialmente en temas relacionados con el pan y productos como los bizcochos o las galletas. En este periodo hemos desarrollado distintos proyectos de investigación, colaborado con empresas, formado profesionales (una de…