Creemos en la Universidad como servicio público

A través de la investigación queremos mejorar la sociedad:

· Ayudando a mejorar la competitividad de las empresas

· Generando conocimiento básico que permita progresar en nuevos avances

· Desarrollando productos que cumplan con las nuevas necesidades de los consumidores

· Reduciendo el desperdicio alimentario y contribuyendo a la mejora medioambiental

· Formando personas con alta capacitación para que sean útiles a las empresas y a la sociedad