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Etiqueta: innograin

Tendencias en pan (y otros)

Tendencias en pan (y otros)

Escribo esta entrada veraniega por varios motivos. En primer lugar, porque el día 18 hará un año que se inauguró este blog, y me gustaría hacer un recordatorio. En segundo, porque como os comenté, con el verano tengo abandonado un poco el blog, y cualquier motivo es bueno para escribir algo. El tercero es que acaba de salir un artículo sobre tendencias en panificación que me gustaría comentar. Y el cuarto es que en el nuevo curso tendremos novedades en…

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¡Hola a todos!

¡Hola a todos!

Con esta entrada inauguramos este blog y quiero aprovechar para presentarme y contaros porque surge la idea y cuál es el objetivo. Como podéis comprobar en la web, somos un grupo de investigación con más de 25 años de experiencia en el sector de las harinas y cereales, y especialmente en temas relacionados con el pan y productos como los bizcochos o las galletas. En este periodo hemos desarrollado distintos proyectos de investigación, colaborado con empresas, formado profesionales (una de…

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