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Categoría: Opinión

¿Qué valorar en un primer trabajo?

¿Qué valorar en un primer trabajo?

Con esta entrada comenzamos una serie en la que vamos a hablar, principalmente, sobre algunas temáticas relacionadas con la carrera profesional de nuestros alumnos, y especialmente sobre sus primeros pasos tras acabar los estudios. Aunque también hablaremos de otros aspectos empresariales o universitarios relacionados con la industria y tecnología de transformación de alimentos. En la mayoría de los casos son opiniones personales y como tal las debéis tomar. Por tanto, ni son, ni pretenden ser, verdades absolutas. Sin embargo, tras…

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Comentarios al programa “¿Te lo vas a comer?” dedicado a las masas madre

Comentarios al programa “¿Te lo vas a comer?” dedicado a las masas madre

En la entrada anterior (http://innograin.uva.es/2020/11/24/masas-madre/) hablamos de los efectos y ventajas de las masas madre, y de como se ha regulado en España la denominación “pan elaborado con masa madre”. También hablamos de las posibles ventajas nutricionales de estos panes, y de otras ventajas de las masas madre. Hasta aquí casi todo lo que he comentado son datos o hechos demostrados. Quiero dejar claro que en esta entrada mucho de lo que voy a comentar son opiniones, y no hechos…

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