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Categoría: Universidad-Empresa

¿Por qué es difícil captar talento en las empresas (sector alimentación)?

¿Por qué es difícil captar talento en las empresas (sector alimentación)?

Una de las afirmaciones que más me hacen desde las empresas es que les cuesta captar y retener talento. Se quejan de que las nuevas generaciones no son como las de antes, que solo se fijan en el sueldo y en los horarios, que no están dispuestas a ampliar estos, y otros temas. Como profesor universitario, y conocedor del talento que tenemos en nuestras aulas, voy a intentar dar algunas pistas sobre este problema, que sin duda es real. Quede…

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Amigos sin gluten

Amigos sin gluten

Hoy hablaremos de algunas empresas con las que de alguna manera he colaborado, o conozco, dedicadas a la elaboración de productos sin gluten. Son empresas que hacen cosas interesantes y diferentes, y que merece la pena conocer. Algunas están dedicadas en exclusiva a la elaboración de productos sin gluten, y otras lo hacen de forma excepcional. Mucha gente me pregunta que porque me dedico a la investigación y el desarrollo de productos sin gluten. La verdad es que el grupo…

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SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. ALGO ESTÁ CAMBIANDO

SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. ALGO ESTÁ CAMBIANDO

El próximo 25 de abril de 2023 celebraremos en el Salón de Actos de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia la jornada «Sostenibilidad en la Industria Agroalimentaria. Algo está cambiando». La asistencia es gratuita hasta completar el aforo. Al tener un aforo limitado es necesario inscribirse enviando un mensaje al siguiente mail (mgpallares@uva.es) indicando nombre completo, empresa, y datos de contacto (mail y teléfono). Espero que os animéis y podamos contar con vuestra presencia. 9:30 INAUGURACIÓN INSTITUCIONAL BLOQUE CERTIFICACIONES 9:45…

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34 JORNADAS TÉCNICAS DE LA AETC

34 JORNADAS TÉCNICAS DE LA AETC

Los pasados días 15 y 16 de noviembre se celebraron las 34 Jornadas Técnicas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, en la ciudad de Córdoba. En el blog ya comentamos las anteriores celebradas en Zamora en noviembre de 2022. Este año se ha batido record de participación, con unas 300 personas. Una de las cosas positivas de estas jornadas es que reúne a toda la cadena de valor, desde la semilla (genética) hasta productores de granos, cooperativas y almacenistas,…

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Nuestros egresados

Nuestros egresados

En esta entrada toca presumir de la gente que ha pasado por nuestro grupo de investigación. También me ha animado a ello el hecho de que este mes se han sucedido reconocimientos a algunos de ellos. Ya he explicado como orientamos la formación de los doctorados que pasan por nuestro grupo, y estamos muy orgullosos de los resultados obtenidos, así que a presumir. El pasado 16 de noviembre Laura Román recibió el premio Nils Foss Talent. Este premio, concedido por…

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¿Es bueno tener tantas universidades? Los problemas del low cost

¿Es bueno tener tantas universidades? Los problemas del low cost

Aunque no es un tema directamente relacionado con la búsqueda de empleo, o de la carrera profesional, me gustaría hacer una reflexión sobre el actual panorama universitario relacionado con la Tecnología de Alimentos (aplicable a otras muchas). Los cambios producidos han afectado de manera importante a la calidad de la docencia, la motivación de los alumnos y la actitud de las empresas, por lo que creo necesario reflexionar sobre ello. Yo soy Ingeniero Agrónomo, y realice la especialización en Industrias…

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Empresas y “empresas”

Empresas y “empresas”

Como ya hemos comentado, no todas las empresas son iguales en cuanto a su relación con los trabajadores. Y si bien es cierto que puede haber pequeñas empresas ejemplares, lo normal es que las empresas preferidas por los universitarios sean grandes, ya que ofrecen mayores posibilidades laborales, mayores oportunidades de crecimiento profesional, y mayores sueldos y complementos. Así, las empresas para preferidas para trabajar relacionadas con el mundo de la alimentación suelen ser multinacionales como Nestlé, PepsiCo, Unilever, … Entre…

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El (duro) camino de la investigación

El (duro) camino de la investigación

Algunos alumnos sienten pasión por el mundo de la investigación, a otros se lo ofrecen algunos profesores, y otros lo ven como una posibilidad laboral más. Pero antes de meterse de lleno en el mundo de la investigación, y para ello realizar un doctorado, debemos saber cuáles son las posibilidades reales que nos ofrece para nuestro futuro, y que debemos hacer para que estas fructifiquen. Si creemos que la investigación consiste en estar en un laboratorio realizando analíticas que nos…

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La relación con las empresas

La relación con las empresas

Primero vamos a hablar de cómo deberían ser las empresas, o de como presumen que son algunas de ellas. Ya os adelanto que de estas hay pocas. Una de las principales razones del éxito de las empresas es el personal del que disponen. Por tanto, una de las principales dedicaciones de una empresa debería ser la atracción de talento. Y posteriormente la retención de ese talento. Y para atraer y retener al talento se deben pagar sueldos dignos, ofrecer un…

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¿Cómo buscar trabajo (o prácticas en empresa)?

¿Cómo buscar trabajo (o prácticas en empresa)?

Aunque es algo que funciona en la mayoría de los países, en España la mejor forma de conseguir trabajo es por contactos personales. Una persona con valía y con una buena red de contactos no va a tener ningún problema en conseguir trabajo. Pero no es la única forma, y debemos contemplar otras. Vamos a hablar un poco de ello. Si estáis buscando vuestro primer trabajo, yo intentaría preguntar a todos vuestros conocidos (familiares, amigos, vecinos, compañeros, profesores, etc.). Muchas…

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