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Etiqueta: I+D+i

驴Qu茅 hacemos, qu茅 vamos a hacer?

驴Qu茅 hacemos, qu茅 vamos a hacer?

Hoy en el blog os vamos a contar un poco sobre que estamos haciendo a nivel de investigaci贸n, y os hablaremos de c贸mo vamos a abordar este periodo de vacaciones, al menos aqu铆 en Espa帽a. 驴Qu茅 hemos hecho, y estamos haciendo? Yo creo que ya os pod茅is imaginar lo que estamos haciendo, ya que se va reflejando en el blog. Actualmente estamos colaborando con alguna empresa ayud谩ndoles a desarrollar productos sin gluten, y a reducir el uso de aditivos, potenciando…

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Equipos para el control de calidad. Manejo

Equipos para el control de calidad. Manejo

Entre los equipos para el control de calidad de masas y harinas, los que imitan el manejo de las masas son, junto con los que imitan el amasado, unos de los m谩s utilizados. Entre estos destacan dos, el alve贸grafo y el extens贸grafo. Alve贸grafo Indiscutiblemente es el rey de los equipos de control de calidad de harinas en Espa帽a, y en algunos otros pa铆ses de cultura mediterr谩nea. Sin embargo, en los pa铆ses anglosajones es m谩s habitual el uso del farin贸grafo u…

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Formaci贸n doctoral (c贸mo lo hacemos nosotros)

Formaci贸n doctoral (c贸mo lo hacemos nosotros)

La semana pasada hablamos de la formaci贸n doctoral y dimos algunos consejos para las personas que se la plantean. Hoy hablamos sobre como afrontamos nosotros esa formaci贸n y que resultados hemos conseguido. En primer lugar, cuando alguien se acerca a nosotros para hacer un doctorado, o cuando se lo ofrecemos a alg煤n alumno, le hacemos pensar para que le va a servir el doctorado, a que quiere dedicarse tras el doctorado, y las dificultades que tiene ese camino. En segundo…

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Formaci贸n doctoral (algunos consejos)

Formaci贸n doctoral (algunos consejos)

Hoy abordamos uno de los temas que m谩s nos gustan, como es la formaci贸n de personas. Y especialmente la formaci贸n doctoral. Ya habr谩 tiempo para hablar de otras formaciones. El doctorado es un proceso complejo, muy exigente, y al que solo deber铆an llegar los mejores, en un sentido amplio de la palabra. De hecho es un proceso que exige la dedicaci贸n de una persona durante unos 3 a帽os, de media. Y un esfuerzo semejante deber铆a estar recompensado con un mejor…

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